Pastel ruso con merengue

El pastel ruso con chocolate.

Tenía que llevar algo a un cumpleaños de compromiso y entré en Carrefour.  Ni idea qué comprar: el cava no era el que deseado, el champán inexistente, un rioja pensé que no pegaba en una merienda y en fin, que no sabía que comprar.  Una mujer se apaña mejor para esas cosas, sus regalos siempre aciertan o al menos no se notan, pero un Fonseca no puede comprar medio kg de jamón ibérico que es lo que me apetecía. Y el cumpleaños era de una mujer. Bueno, me dije, el jamón le gustará al marido…; pero no me hacía gracia complacer al marido; la que estaba jamón era la esposa, y…la ilusión es que ella abriera el paquetito y dijera : ummmmmm, que rico debe estar, y me diera un besito en la mejilla. Y si lo que fuera el regalo tuviera merengue y quedara una pizquita en mi piel y viniera la homenajeada con un pañolito y me dijera: agáchate un pelín que no llego…Ay, ay, ay, que no sigo, Fonseca de los cojones – me dije – agarra lo que encuentres y a casa. En fin que como había cola en la charcutería no compré el jamón. Ya arto de paseos por el pasillo encontré algo exótico que un poco de maña transformaría en una tarta admirable y única: el pastel ruso, y lo compré. Y con chocolate por lo de la manchita en la mejilla y el beso, que uno es de ideas fijas.

Pero en casa lo abrí, cargué la manga de merengue y le hice al ruso una cenefa blanca festoneada primorosa. ¡Ea!, ya está, pensé.

Para cerciorarme de mi acierto, que uno debe documentarse para fardar en la fiesta, llamé a Valentina.

-          Oye, Valentina: ¿al pastel ruso se le pone merengué?, o dime ¿qué le pongo para que no parezca que lo he comprado en Carrefour?

-          Al pastel ruso no se le pone nada. Como mucho, acompáñalo con un mayordomo uniformado de rojo y que tenga un buen bigote blanco…

-          ¿Dónde puedo comprar uno; un mayordomo bigotudo, inquirí.

-          Pues en Rusia.

-          Coño, Valentina, me lo pones difícil

-          Ja,ja,ja , y colgó.

En fin, que me planté en el cumpleaños con el pastel en merengado y ya está.

 

Ingredientes:

Pastel ruso del Carrefour.

Merengue.

 

Advertencias

Intenta llegar tarde al cumpleaños para que la gente se sacie antes de lo que sea,  pues el pastel ruso está tan rico que la gente se lo come en un pis pas, y la dueña de la casa ni lo prueba, ni te da el beso, ni queda merengue en tu mejilla.

Otro si digo  :

El merengue se quedó en la bandeja. El pastel ruso se come solo, salvo que lo acompañes con el mayordomo que  insinuó Valentina; ah, y advierto: a mí los mayordomos no me gustan ni con bigote.